京城自助盛宴圖賞

文 幸菲 攝影 V.V

豪華型

吃就吃個翻天覆地

東33 餐廳

大龍蝦自助愛好者請注意——六月重新整裝待發的東33在這個夏季的北京提供了最具性價比的饕餮式海鮮自助——海鮮種類比以往大大增加，主打龍蝦無限量，僅生蠔就有來自法國、大連和福建的三種，每種都各自有范兒，口感也不盡相同。其他還有大個螃蟹、小青龍蝦、各種扇貝魚類等：各式海鮮無限量自選，帝王蟹肥美、挪威三文魚豐腴、對蝦口感飽滿。

讓人印象最深刻的當然是每周五周六自助海鮮節上每人限量一只的波士頓大龍蝦——從尺寸到口感都恰恰好，需要一個上海人般的會細細品味的美食家的味蕾和一把小鉗、一個長長的剔肉小器具。深海水即刻清煮，所以保證純正的原生態清新海洋風味，所謂會吃的人會留下一堆殼，不會吃的人純屬浪費，據說每只進價都在120-140元之間，所以主打海鮮，鹽系列和各種炒菜、烤制品也都離不開海洋出品，其中烤鱈魚的美在于它口感上無與倫比的細滑和口齒留香；日式壽司和生魚片自然也都是海味。

除了海鮮，還有小巧的甜點水果區，頗具花樣的意大利泡菜包括楊梅、櫻桃、香草泡菜等都是來自異域的驚艷。精品的中式氣質里滿是其樂融融的和煦氛圍，環境適合全家自助、朋友聚會。（周日至周四，18:00-22:00，248元+15%服務費；周五周六海鮮節：18:00-22:00，298元+15%服務費，每人限量一只波士頓大龍蝦。）

東城區東長安街33號北京飯店萊佛士E座1樓（65263388-5171）

咖啡苑

全天開放，隨時隨刻為這個城市提供亞洲各地和世界各地的美味——主打健康時尚的自助美食，所有原材料都有產地保障——三文魚來自挪威，生蠔產自新西蘭；沙拉吧里充斥琳瑯滿目的新鮮有機時蔬：杏鮑菇、紫葉生、芝麻菜等；當你猶豫不決不知挑選何種食材時，廚師們會向您認真推薦；各種無糖甜點也很健康貼心。每周五晚上自助還有極具誘惑的大個龍蝦宴和海螃蟹等肥美海鮮，七八種烹飪方法任意饕餮。不同用餐時段的入口處燈光將會變換不同顏色，早餐時暖白，午餐為紫羅蘭色，晚餐為海藍色。東方色彩的天花板和各種巧設的藝術品，設計風格簡約雅致。（周一至周四，自助午餐11:30-14:30 ，258元/位+15%服務費；晚餐18:00-22:00，298元/位+15%服務費，周五有龍蝦供應：488元/位+15%服務費）

朝陽區建國門外大街1號中國大飯店2樓大堂（6505 2266-35）

元素閣

希爾頓酒店的亞洲風味自助餐廳，服務是五星級的。餐廳擁有五個個性化烹飪平臺，手藝高超并展示不同形式的烹飪方法——扒、烤、煎、煮、炸、烹、蒸、撈，包含百余種來自亞洲各地的自助美食，足夠讓人眼花繚亂難以取舍?？蛇x擇各種美味熱菜、冷菜、烤制品、炸制品、蒸制品、煮食，頭盤、主菜、甜品。推薦周五、周六晚上的海鮮自助，芝士，龍蝦、螃蟹、海蝦都是讓人食指大動的誘惑。時尚金屬質感的坐椅、東方色彩的的傘飾無處不顯示出設計師的別具匠心。（周一至周五，午餐11:30-14:30，158元/位+15%服務費；晚餐18:00-22:00，208元/位+15%服務費）

朝陽區東三環北路東方路1號希爾頓酒店2樓（5865 5020）

季候風西餐廳

畢業于瑞士Les Roches酒店管理學院專攻西餐的廚師長王青松給季候風帶來國際最前沿的健康時尚自助餐理念——位于金融街洲際酒店的5層，自助以海鮮為主，分四大類：冷餐區、熱餐區、主食面包區、甜品區，提供來自本土、東南亞，歐洲、美國等地的美食。熱餐區的扒檔提供現場扒制的牛排、羊排、龍蝦、魚類、貝類等新鮮菜品，根據客人口味現吃現扒，搭配廚師調好的醬汁尤其獨具風味。甜品區的所有甜品均采用法國頂級的總統牌奶油，制作過程嚴格，不使用任何色素和添加劑。經典甜品：乳酪蛋糕、巧克力蛋糕等。定期舉辦的主題美食節會給這個城市帶來更多體驗式的美食家。（周一至周六，自助餐午餐238元/位+15%服務費；晚餐258元/位+15%服務費。）

西城區金融街11號洲際酒店5樓（5852 5916）

客來思樂餐廳

全天提供自助餐和零點服務，特聘的外國大廚擅長來自意大利、南美、亞洲等國家和地區的各種風味美食，菜式、甜點達百種——可品味各種正宗美味德餐、傳統意大利精品菜、中日料理，更有新西蘭生蠔、鮮活龍蝦、名貴鵝肝醬、瑞士乳酪等。每日空運的新鮮海鮮、精選牛排以及品種眾多的碳烤食品是一大特色；開放式廚房通透而賞心悅目，方便欣賞高超廚藝順便偷師學藝。夏日里鮮花盛開，通往花園的大門將給你帶來一段聯合了味蕾和視覺的芳香之旅。（周一至周六，午餐11:30-14:30，198元/位+15%服務費；晚餐17:30-22:00，248元/位+15%服務費）

朝陽區亮馬橋路50號凱賓斯基飯店1樓亮馬河邊（6465 3388）

都太國際連鎖海鮮壽司自助

主打海鮮，鵝肝是搶手貨——歌手孫楠國內唯一代理，據說有上萬種自選食材。雖然叫海鮮自助，其實有中式、日式、韓式、歐式、東南亞口味等足夠讓你無從選擇的諸多餐品。法意美日韓、東西南北中多種口味涵蓋。服務殷勤周到讓人舒服。各種魚生、蝦蟹等都非常新鮮，西冷煎得又嫩又軟，生熟控制得當；鵝肝入口細膩滑軟；甜點尤其討喜。推薦蟹腿、三文魚、酸奶冰淇淋、焦糖布丁。（周一至周五，午餐11:30-14:30，188元/位；晚餐17:30-22:00，258元/位。）

朝陽區朝陽公園路6號SOLANA藍色港灣商業區西北門亮馬食街（5905 6888）
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精巧型

誰說便宜沒好貨

Café 99

亞洲風味的自助餐，擁有來自亞洲各國的經典美食，從爽口的沙拉吧，應季高品質海鮮，到口味純正的港式美點，各色東南亞美食，以及現場烹制的中式面點、精致小炒、新鮮烘焙的面包都樣樣精美有品。素質服務尤其可圈可點值得表揚。推薦奶酪蛋糕、鵝肝沙拉，提拉米蘇和慕司的口味尤其招惹熱愛甜點的女生擁護。夏日特別供應，兩位同享僅需人民幣199元，人均不足100元。此項優惠活動持續至9月9日。（午餐11:30-14:30，199元/兩位，以上價格均包含15%服務費。）

東城區金寶街99號麗晶酒店2樓（8522 1888-5750）

BHG廚房

華聯超市下屬的自助餐廳——專門消化超市內各種原產進口和非進口的食材以及各種原材料，所有原料都來自超市，也為了讓更多人體驗到超市食材的美味正宗。位置非常隱蔽，進去后卻別有洞天，雖無窗戶卻有足夠明亮的燈光補拙。自助餐臺浩浩蕩蕩：各色海鮮、各類葷素菜品、湯、日式壽司、天婦羅、烤鴨、粵式點心、面、鐵板燒、冰淇淋甜點、巧克力噴泉、水果、酒品等等，甚至還有魚翅撈飯。推薦無菌牛奶“萬得妙”，口感清冽品質出眾，保質期只七天。尤其推薦的是晚上非常之多的海鮮種類，牛角螺、各種刺身、雪蟹棒、大蝦、各種貝類等?？晒o線上網。（午餐11:30-14:00，58元/位；晚餐17:00-21:30，88元/位。）

西城區阜外大街1號華聯商廈4樓（6831 5679）

松子日本料理

沒有很奢華的裝修，卻讓人舒服自在。除了自助還有零點，到底是日本人經營的餐廳——各種口味的壽司出品真正值得夸贊。金針菇牛肉卷烤生蠔等都是搶手貨，價位尤其適合女士自助。生魚片很新鮮，北極貝肥嫩可口，食材充分地道。豆皮壽司、金槍魚壽司、加州卷值得一試，烤鰻魚、烤雞翅、烤魷魚、烤銀杏亦不容錯過。對于喜歡甜點的食客們來說，松子的泡芙、椰絲酥、杏仁薄片、芒果慕司和奶酪蛋糕的品質都堪比正宗西點房，尤其推薦榻榻米小包房。（周一至周五，午餐11:30-14:00，78元/位；晚餐11:30-14:00，88/158元/位。）

朝陽區亮馬橋路39號第一上海中心1樓（8453 4062）

拉丁餐廳

這里不但有拉丁美食，巴西烤肉，還有地道巴西樂隊在中午和晚上來現場演繹奔放的拉丁音樂。餐廳內部整體呈現巴西國旗顏色，黃加綠的鮮亮組合，透明開放式的烤肉廚房、長長的自助餐臺、手持一把烤肉長刀的服務生和火辣辣給氣氛的拉丁音樂都讓人心生美好——迂回的自助餐臺滿是食色誘惑，拉丁美食、日式壽司，當然還有不停送到你跟前的剛烤好的巴西烤肉。

牛肉、雞翅、沙丁魚、蒸蛋、生魚片壽司、養眼又健康的綠色時蔬，還有意大利面和巴西黑豆飯，各種精致精熬的湯羹，不容錯過的是巴西黑豆飯。推薦巴西青檸甘蔗酒，30來度很地道。（午餐11:00-15:00 ，88元/位；晚餐17:00-23:00，138元/位。）

朝陽區朝陽公園路6號SOLANA藍色港灣商業區1號樓C1-11號（5905 6126）