三月三，地菜煮雞蛋飄香，傳統習俗熱度高漲

衡陽新聞網訊　記者唐家華報道　3月31日是農歷三月初三，民間素有“三月三，薺菜當靈丹”的說法，在這一天，吃地菜煮雞蛋的傳統習俗備受關注。

當天上午，記者走訪了市區多個農貿市場，發現地菜已然成為了市場里的“明星菜品”。各個攤位前，翠綠鮮嫩的地菜被整齊地擺放著，不少市民正在精心挑選。攤主王大姐笑著說：“今天是三月三，地菜賣得特別好，一大早就來了好多人買，我準備的貨都快不夠賣了。”

市民劉大爺告訴記者：“每年三月三，我們家都要煮地菜雞蛋，這是老祖宗傳下來的習俗，吃了心里踏實，也希望一家人都能健健康康的。”在一旁挑選地菜的張女士也表示：“這不僅僅是一道美食，更代表著對傳統習俗的傳承，孩子也特別喜歡吃。”

據了解，薺菜含有豐富的營養，再加上雞蛋的高蛋白，對身體很有好處。