舌尖上的改變！南華附二醫院開展全民膳食科普下基層公益活動

湖南日報·新湖南客戶端3月8日訊（通訊員　任東銘　鄒全斌　唐秋貴）為更好地落實湖南省《普及健康生活方式推行“減鹽減油”專項行動宣傳引導工作方案》，3月7日，南華大學附屬第二醫院開展“舌尖上的改變　減鹽減油減糖護健康”——全民膳食科普下基層公益活動。

活動現場

活動啟動儀式暨首場下基層義診與健康講座培訓在祁東縣婦幼保健院舉行。根據相關數據顯示，我國高血壓、糖尿病、心血管疾病等慢性病的發病率逐年上升，已成為威脅人民健康的主要因素。為應對這一挑戰，國家衛健委提出了“三減三健”核心健康策略，即減鹽、減油、減糖，以及健康口腔、健康體重、健康骨骼。該策略旨在有效降低慢性病風險，提升居民健康水平。在這一過程中，基層醫生扮演著關鍵角色，他們通過健康教育和行為干預，幫助群眾建立健康生活方式，對于患者的康復與養護具有重要意義。

活動現場

活動中，南華附二醫院心血管內科專家曾海燕以《減鹽減油減糖，三管齊下護健康》為主題，從減鹽減油減糖的背景與重要性、減鹽核心策略、減油核心策略、減糖核心策略、基層醫生健康指導要點、互動環節、總結與行動號召7個方面進行了詳細講解。

曾海燕提到，根據WHO標準，每日鹽攝入量應≤5g，要特別注意醬油、腌制品、加工食品等隱形鹽的識別；日常生活中可以使用限鹽勺控制鹽攝入量，用香辛料或檸檬等替代調味品。每日烹調油使用量應控制在≤25－30g，采用蒸煮燉等烹飪方式，減少油脂攝入；可以選擇富含不飽和脂肪酸的橄欖油、菜籽油等。每日食用添加糖應控制在≤25g（約6茶匙），盡量選擇無糖或低糖飲品，學會通過閱讀食品標簽識別“隱形糖”。另外，要積極使用BMI（18.5-　23.9　kg/m²)和腰圍(男<90cm，女<85cm)自我評估體重，通過合理膳食和運動，培養健康飲食習慣，減少對高油高鹽高糖的依賴，控制好體重，維護身體健康”。

曾海燕通過深入淺出的培訓，將“認知喚醒、技能傳授和行為監督”等專業醫療知識轉化為群眾觸手可及的健康行動力。

50余名市民及醫護人員參加了本次講座。參與培訓的祁東婦幼保健院醫務人員認為，南華附二專家帶來的新理念和技術指導，對他們的日常診療工作很有啟發。祁東婦幼保健院負責人表示，此次活動為健康衡陽建設注入新動能，彰顯了公立醫院的時代擔當，將積極促進“減油減鹽減糖”健康科普宣傳。

據介紹，此次活動是衡陽市積極落實湖南省“減鹽減油”專項行動宣傳引導工作方案的首場活動，在衡陽市衛生健康委指導下開展，由省級科普基地南華附二醫院居民醫療衛生素養培育與研究基地、南華附二醫院公共事業發展部、醫務部和護理部聯合承辦。后續還將開展一系列全民膳食科普活動，為區域經濟高質量發展提供健康助力。