中秋月餅“瘦身”不“瘦”品質，衡陽市民又吃到了傳統的味道

衡陽新聞網訊　見習記者張玥報道　今年9月10日，教師節“遇上”中秋節，衡陽街頭到處都充滿了節日的氣氛。人們紛紛“曬”出自己所購買的月餅，朋友圈仿佛一場月餅的品鑒盛會。

月餅這一食物，在中秋節成為消費者普遍關注的焦點。雖然市民們看著花式各樣的月餅層出不窮，但這些月餅都在今年逐漸展現了不一樣的變化……

隨著記者走訪了衡陽市區各大商超的月餅消費市場，發現今年的月餅包裝層數普遍減少，呈現出“輕裝上架”的特點。原來，衡陽市場監管總局會同有關部門制定發布的《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》（GB　23350－2021）國家標準第1號修改單，已于今年8月15日起實施。新標準明確月餅的包裝層數最多不超過三層。壓縮包裝空隙，將月餅的必要空間系數從12降低為7，相當于包裝體積縮減了42％。

化繁為簡，月餅從花俏的“禮品”回歸到群眾所愛吃的食品點心本位，餡料也大多回歸傳統風味。剛買了一大袋月餅的市民楚先生笑著說：“月餅，在我們心里也是傳統節日的符號之一，好看好吃以及傳統的味道都很重要。”

不過，今年從南華大學畢業考入985的岳蕓同學大方“秀”出自己學校送出的月餅，包裝簡潔但口味不簡單，讓人十分好奇。

除了包裝化繁為簡之外，市面上月餅的價格也發生了變化。一商場的工作人員說，去年市場上還有標價798元每盒的月餅，今年推出的35款月餅禮盒，均未超過500元。往年同樣容積的盒裝商品今年增加了凈重或粒數。在銷售貨架旁對比商品的劉女士告訴記者：“今年購買的月餅更超值，花得少了吃得仍然好，兩全其美。”

賞月，與家人一起說笑、分食月餅，自古就是國人過中秋之道。自6月以來，月餅“限價令”“瘦身令”相繼實施，倡導節儉、反對浪費，更讓廣大消費者回歸慶祝節日的初心。

月餅消費回歸理性的同時，消費者在挑選時更加務實，口味、線上配送速度等也成為重要考慮因素，平價月餅禮盒銷售火爆。此外，低糖、低脂、無添加劑也成為部分營銷重點，以滿足消費者對于生活的健康訴求。